豚レバーの生食は、やめましょう。
厚生労働省が食品衛生法で定められた「食品、添加物等の規格基準」の一部を改正し、生食用の豚レバーの販売・提供が6月12日から禁止になりました。

2012年に牛レバーの生食が禁じられた後、牛レバーの代わりに豚レバーを生で提供する店が急増したことから、厚労省はそのリスクについて検討し、今回の改正に至った模様。

最終日の11日には、
「今日は生レバーが最終日ということでレバ刺しをたんまり腹に収めてきました！」
「明日で生レバー食べれなくなるから、最後に食べた美味しかった」との声。

皆さんは食べられましたか？

尚、12日以降、豚レバーを生で提供した店には、2年以下の懲役もしくは200万円以下の罰金が科されるので、駆け込みで食した人にとっては、文字通りの“最後の晩餐”ということになるそうです。

---

【厚生労働省HPより】
豚レバーをはじめとする豚、イノシシ、鹿の肉を生で食べると、 Ｅ型肝炎ウイルスに感染するリスクがあります。 Ｅ型肝炎は、劇症化する可能性もあります。 また、豚レバーを生で食べると、サルモネラ属菌や、 カンピロバクター・ジェジュニ／コリ等の食中毒のリスクがあるほか、 世界では、豚からの有鉤条虫、旋毛虫等の寄生虫への感染も報告されています。

戻る

　

サイトTOPへ

株式投資は全て自己責任でお願いします。このサイトの情報は投資の勧誘を目的としたものではなく、投資の参考となる情報の提供を目的としたものです。当サイトの掲載事項において損失をされた場合も当方は一切の責任を負いかねます。

(C)ilogos / Eimei.tv